簡慕華自小在上水長大，畢業于香港科技大學物理系，絕對是高學歷藝人之一。大學畢業後，她沒選擇繼續研究本科專業，反而去了投考航空公司，當了一年地勤。喜歡挑戰的她因為覺得地勤工作不夠好玩，選擇在2000年參加香港小姐競選。

有樣貌有身材又有學歷，最終成為12強候選佳麗。雖然她最終沒能進入三甲，但是之後仍然加入了TVB。因為在《阿貝的愛》中的出色表現，簡慕華當年參見香港小姐競選的片段被網友們找出來重溫。簡慕華畢業于香港科技大學物理系，是一位學霸港姐。因為從事研究工作太沉悶才選擇參加港姐選舉。當年參賽時，簡慕華24歲可謂是清純可人，更有「翻版王菲」的稱號。在決賽中的泳裝問答環節，簡慕華身穿紅色泳衣，身材勻稱，腹部的肌肉線條非常吸睛！ 面對著3位「金牌司儀」陳百祥、鄭裕玲和曾志偉，簡慕華顯得沉著淡定，雖然最後失落獎項但是表現可圈可點，仍然被不少觀眾所喜歡。簡慕華在TVB的日子有許多代表作，包括《烈火雄心3》《火舞黃沙》《心戰》《回到三國》，演技愈來愈成熟。 先後憑《心戰》《金枝欲孽2》《師奶MADAM》三度於《萬千星輝頒獎典禮》獲提名最佳女配角，演技備受觀眾肯定。

雖然從沒做過女一，她曾表示：「電視臺裡最漂亮的那個一定不是我，我樣貌和性格都沒有攻擊性，因此也不會是被攻擊的物件。 」豁達的態度令人折服。 在TVB當了17年配角的簡慕華，一直在默默地做好演員這份工作，並樂在其中。為人低調的她，不爭不搶，始終保持著隨遇而安的心態。她認為在電視臺裡最漂亮的那個一定不是自己，自己的樣貌和性格都沒有什麼攻擊性，因此也不會成為被攻擊的對象。她深知自己的位置，也絲毫不介意做一名甘草演員。

簡慕華從影多年可惜從未奪得任何獎項，她於2017年與TVB解約，結束17年的關係。簡慕華恢復自由身後，選擇開拓內地市場。她曾公開表示純粹是自己想外闖，挑戰自己，因為不想比觀眾覺得她一成不變，覺得她多年來都沒突破。

2017年除了是簡慕華離開TVB的一年，也是她成為人妻的一年。她入行多年鮮少緋聞，雖然曾經因參演金牌監製戚其義的劇集而傳出緋聞，但其實她也早已有與交往多年的圈外男友，對方是中學同學，早年于同學聚會中重遇然後交往。簡慕華過的也是平凡的生活，但看她時不時登陸ig發的照片，感覺她很享受這種平淡的幸福。