炸蘿蔔素丸子，有人用麵粉，有人用澱粉，其實都不對，教您正確做法，真香
2022/09/23
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俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康，這句話的意思是，常吃蘿卜，可以使身體更加的健康，所以在每年的冬天，我每周都會給家人做一次蘿卜吃。而很多家庭肯定和我一樣，經常給家人用蘿卜燉湯喝，家人都不愿意喝了，所以經常問我：「蘿卜還有沒有更好的吃法。」其實最近我經常將蘿卜做成丸子給家人吃，因為家人吃了一次我做的丸子，都說我炸的丸子不僅香脆爽口，而且吃著一點都不膩口，以前不愛吃蘿卜的孩子，現在看到我炸蘿卜丸子時，還總會站在鍋邊等蘿卜丸子出鍋呢。
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而不少粉絲聽說我推薦他們做蘿蔔丸子，他們直言說：「自己炸的蘿蔔丸子，不僅不脆，而且還不香，所以您必須教我如何做才行。」而要想蘿蔔丸子做的香脆爽口，就要學會調蘿蔔餡，而據我了解，很多人調蘿蔔餡時，都會放麵粉，而還有少許的人會放澱粉，其實放澱粉和麵粉都不對，因為這2種粉都不能使蘿蔔完變得更香更脆。接下來胡大廚就教大家正確炸蘿蔔丸子的做法，只要按照我的方法做，保證做好的蘿蔔丸子真香。
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